Tamiang Layang – Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Timur bekerja sama dengan Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur menggelar Pelatihan Pengolahan Berbahan Ikan dan Ayam Tahun Anggaran 2025, Senin (14/7/2025). Kegiatan ini dilaksanakan di Kantor Sekretariat PKK dan diikuti para kader PKK Kecamatan se-Kabupaten Barito Timur.
Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Kabupaten Barito Timur, Ny. Misnawaty M.Yamin, menyampaikan bahwa ikan dan ayam merupakan dua sumber protein hewani yang sangat penting untuk mendukung pemenuhan gizi keluarga, terutama dalam upaya pencegahan stunting.
“Melalui pelatihan ini, saya berharap ibu-ibu dapat menambah wawasan dan keterampilan untuk mengolah ikan dan ayam menjadi produk makanan yang inovatif, sehat, dan bernilai jual. Sebab, selain memenuhi kebutuhan gizi keluarga, ibu-ibumampu menciptakan peluang usaha kecil yang berkelanjutan,” ujar Ketua TP PKK Bartim Misnawaty.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur, Abianhin menegaskan, bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program kerja dinas dalam mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Para peserta akan mendapatkan materi teori dan praktik langsung mengenai cara membuat produk olahan ikan dan ayam yang variatif, menarik, higienis, dan bergizi. Kami berharap keterampilan ini dapat menjadi bekal untuk memulai usaha mandiri atau mengembangkan usaha yang sudah ada, sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga,” jelasnya.
Pelatihan yang digelar sehari penuh ini menghadirkan narasumber dan instruktur berpengalaman di bidang pengolahan hasil perikanan dan peternakan. Para peserta diajarkan teknik pengolahan, pengemasan, hingga strategi pemasaran produk olahan agar memiliki daya saing di pasaran. (AK)
Baca juga: TP PKK Bartim Dorong Perempuan dan Gen Z Berperan Aktif Menuju Indonesia Emas
